恵み

  • 2018.09.21 Friday
  • 14:53

こんにちは!陽香です。

 

あっという間に9月も

後半に差し掛かってきましたね。

 

畑で育てていた松本一本葱が

収穫できました。

 

夕食のお凌ぎ

(女将の手打ちそば)の薬味に

お出ししています。

どうぞご笑味くださいませ♪

 

そして花壇の(ダリア)も

なんとか花を咲かせてくれました(涙)

種を撒くのが遅く、

沢渡の寒い気候ですので

花を見られるか心配していましたが

先日のお天気の日曜日に咲いてくれました。

 

球根のダリアもありますが、

こちらは種から咲かせたダリアです。

 

花は一般的なダリアとは違う種類です。

 

 

が、初心者の私にとっては、

咲いてくれただけで、十分なのです!(笑)

 

 

来年は球根から植えてみようかな~と

思っています。

 

 

またいつもスダチを送ってくださる

お客様S様。

 

 

ありがとうございます。

 

 

少しだけ館内用にもいただきました。

 

ロビーに飾っていますが、

コスモスとスダチのコラボレーションに

見つけてくださったお客様もにっこりしていただいております♪

 

 

ありがとうございます。

 

 

 

またこちらは私の青森の実家から送ってもらった

栗の木とりんごの木です。

 

これは観賞用なので食べることはできないりんごです。

 

 

実家を離れて気付くありがたみです。

 

これからも元気に頑張って、

またたくさん木を送ってね!←笑

 

 

 

 

 

季節の変わり目、皆様くれぐれも

ご自愛くださいませ。

 

 

 

じゃがいも

  • 2018.08.28 Tuesday
  • 14:23

 

こんにちは陽香です。

 

8月も残すところ数日、

あっという間に中庭の葉っぱも

紅葉し始めてきました。

 

今日は畑のじゃがいもを

収穫しました。

 

 

はじめは、、、

 

 

 

このようなじゃがいもだったのが、

 

 

 

 

このような立派なじゃがいもになりました。

 

 

夕食の揚げ物のあしらいに

登場予定だそうです。

 

 

お楽しみに!

 

 

まかないでポテトになって出てくるのも

楽しみにしています!(笑)

 

 

 

フードマイレージが世界で最も高い日本。

 

 

しおり絵も少しは食料自給率に貢献できているでしょうか。。。(・▽・)

 

 

 

3連休スタート

  • 2018.07.14 Saturday
  • 14:26

 

こんにちは陽香です。

今日から3連休。朝から市営第3駐車場も満車になり、

しおり絵の目の前の第2駐車場もたくさんの車がとまっていました。

 

この駐車場の車の数を見るといよいよこの季節がきたなと感じます。

ありがとうございます。

 

 

大雨も落ち着いて、暑い日が続いております。

おでかけの際にはくれぐれも水分補給をお忘れなく。

スポーツドリンクとお茶を交互に飲むのが理想的だそうですよ(・▽・)

 

 

 

今日は花壇の小さな花たちを摘んできました。

 

ランタナはパブリックトイレの女性の洗面台に。

 

 

 

ピンクのカスミソウはロビーに。

 

 

小さくて目立つ花ではありませんが、

紫陽花をひきたててくれました。

 

 

 

 

こちらはしおり絵農園のねぎたち。

土寄せをした後。

 

 

茄子も順調です。

 

 

収穫も安定してきたそうなので、

そろそろ皆様にもお出し出来るかなあなんて

板長と話しておりました。

 

 

シンプルに自家製の味噌なんかをつけて・・・(☆▽☆)

 

 

 

最後に板長撮影の、とっても夏らしいとんぼの

写真で締めくくりたいと思います。

 

 

皆様、よい3連休をお過ごし下さい!

 

 

 

 

 

 

畑日記

  • 2018.07.05 Thursday
  • 09:39

 

こんにちは陽香です。

 

 

畑が猿?に荒らされてしまったようで・・・

 

 

 

そこで・・・

 

 

 

 

板長が有刺鉄線?をはりました!

 

 

お猿さん危ないから近づかないでね!

 

 

ここ沢渡は梅雨明けした直後から

大雨が続いております(;_:)

 

 

畑の作物は嬉しそうですが(;▽:)

 

 

 

花壇の繊細な花たちは

今朝折れ曲がってしまっていました(涙)

 

 

 

 

畑日記

  • 2018.06.25 Monday
  • 11:00

 こんにちは陽香です。

今日はかなりの暑さですね(・▽・:)

皆様熱中症にはくれぐれもお気をつけください。

 

 

板長から畑の写真が届いたので皆様にも

ご紹介します。

 

 

右から

唐辛子

唐辛子

花豆

山うど

 

 

 

 

?!

 

 

?!

 

 

 

 

 

 

どこかで見覚えのある看板ですね。

 

 

廃材を使ってエコ活動もしている板長。

 

 

こちらは初採れの

きゅうり

なす

ズッキーニ

 

 

立派に育っているようです。

 

 

 

 

畑と久しぶりに花壇

  • 2018.06.22 Friday
  • 15:32

こんにちは陽香です。

 

お天気は安定しませんが、

作物は順調に育っています。

 

ミニトマト

ナス

 

ズッキーニ

 

 

もう収穫間近ですね(・▽・)

 

 

花壇のほうはここ何日か草取りをさぼってしまい、

お見せするには恥ずかしいのですが、

 

 

百日草

けいとう

かすみ草

ランタナです。

 

 

かすみ草とけいとうは無菌ポットで

種から育てました。

 

 

繊細な種たちだったので不安でしたが、

なんとかここまで成長してくれました。

 

 

 

初心者なのでこれだけでも感激している私です(笑)

 

 

かすみ草は宿根タイプを選びましたが、

ここ沢渡の冬はとても厳しく、

来年もまた咲いてくれる可能性は

かなり低いようです・・・

 

 

 

どうにかして毎年咲いてくれるように

ならないかな~と思う日々です。

 

 

 

ランタナも本来ならば毎年咲くようですが

寒さに弱いようで冬は家の中で

育てるのがいいそうです。

 

 

あたたかい地域ですと

かなり見ごたえのある大きさに

成長するようですね。

 

 

 

 

うらやましい!

 

 

 

 

そしてこの写真を撮ったあとに

きちんと草むしりをしました。

 

 

 

草むしりをしてから

写真撮ればよかったなあ~(笑)

 

 

そして数日でまた草ぼうぼうに

なるのでしょうね(;_:)

 

 

 

草の生命力恐るべし!

 

 

畑日記

  • 2018.06.18 Monday
  • 09:29

こんにちは陽香です。

 

天気予報が雨でも晴れたりと、

予想外にお天気が続いたりの最近です。

 

 

畑の作物もみずみずしく実をつけてきました!

 

採れたてきゅうりを試食させてもらいました。

シンプルに味噌をつけてがぶり!

 

 

やっぱりこの食べ方が一番!

 

 

最高においしくいただきました。

 

 

旬のものを食べることは

体にとってもとてもよいことなのです(・▽・)

 

 

また夏野菜は体温の調整をしてくれたり

暑さで奪われてしまう水分も補給してくれたり、

カリウムも含まれているので

汗で出てしまう塩分も補ってくれたりと

よいことがたくさん!

 

 

保育園や小学校の夏の献立に

多く登場するのはこういう理由があるんですね(・▽・)

 

 

しおり絵に宿泊されるお客様も

夏はほとんどの方が上高地散策に行かれます。

 

 

避暑地ではありますが

山の上でも熱中症になる可能性は十分にありますので、

夏野菜からもこういったものの対策ができるといいですね!

 

 

 

来月くらいにはお客様にお出しできるでしょうか。

是非お楽しみに!

入梅

  • 2018.06.11 Monday
  • 13:57

おはようございます!陽香です。

今日は入梅ですね。

本格的に梅雨入りでしょうか。

ここ沢渡は昨日から雨予報でしたが、

なんとか持ちこたえてるようです。

 

 

畑の作業もお天気の日に進んだようです。

 

これは畑によく出る小人らしいです(;▽:)笑by料理長

 

野菜だけではなく、

どんどんと成長する草たち。

 

草刈りもおつかれさまです。

 

 

おっと。花壇の草たちもやらねば!!

 

 

今週は13日が休館となります。

 

 

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します。

畑日記

  • 2018.05.30 Wednesday
  • 15:53

 

 

こんにちは。陽香です。

 

本日はあいにくの雨ですが、

ご宿泊されるお客さまは皆様上高地に

おでかけされました(・▽・)

 

 

雨の日ならではの美しい景色や

楽しみ方もございますし、

観光されるお客様も比較的少ないでしょうから

ごゆっくり過ごせるかもしれませんね!

 

 

しおり絵農園はどんどんと

作業が進んでおります。

雨が降りだした今日も

先程まで作業してきてくれたようです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これはナスの花だそうですよ*かわいいですね*

 

 

植え付けした種類がかなり増えまして、

ナス

トマト

キュウリ

イタリアンパセリ

バジル

唐辛子

フリルレタス

サニーレタス

ズッキーニ

糸瓜

ネギ

枝豆

パセリ

メロン

 

 

あっという間にこんなに

植え付けが終わっていました。

 

 

すごいですね!

 

 

今年の夏が楽しみです。

 

 

 

まかないにも期待大ですねッツ!(違うか)

 

 

 

早くも

  • 2018.05.26 Saturday
  • 15:12

こんにちは陽香です。

 

 

畑のトマトがさっそく実をつけたようです。

 

早いですね~!

トマトの花。

 

こちらはサニーレタスでしょうか。

 

 

 

忙しい時ほどしっかりと食事を摂って

ゆっくり深呼吸しましょうね!

 

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